Thèmes : Baguette, concours
Niveaux : B1 / B2
Date : 4 mai 2011
Source : BFMTV
Regardez cette vidéo puis répondez aux questions :
1. Pourquoi le jury a-t-il été séduit par cette baguette ?
2. Vrai ou faux : ce boulanger a déjà gagné ce concours une dizaine de fois.
3. Pourquoi ses clients ne sont-ils pas surpris par cette victoire ?
4. Comment s’est passé le concours ?
5. Quels sont les quatre critères notés ?
6. Quelles sont les préférences pour la femme du jury ?
7. Quelle est la récompense pour le boulanger qui gagne le concours ?
8. Quel sera le prochain défi du boulanger ?
2. Vrai ou faux : ce boulanger a déjà gagné ce concours une dizaine de fois.
3. Pourquoi ses clients ne sont-ils pas surpris par cette victoire ?
4. Comment s’est passé le concours ?
5. Quels sont les quatre critères notés ?
6. Quelles sont les préférences pour la femme du jury ?
7. Quelle est la récompense pour le boulanger qui gagne le concours ?
8. Quel sera le prochain défi du boulanger ?
Un arôme : un parfum
Concourir : participer à un concours
Le rush : moment agité (par la foule ou la quantité de travail)
Se distinguer : faire la différence
Mastiquer : mâcher
Un critère : ce qui sert de base à un jugement
Le froment : le blé
Concourir : participer à un concours
Le rush : moment agité (par la foule ou la quantité de travail)
Se distinguer : faire la différence
Mastiquer : mâcher
Un critère : ce qui sert de base à un jugement
Le froment : le blé
1. <strong>Pourquoi le jury a-t-il été séduit par cette baguette ?</strong>
Sa couleur et son arôme.
2. <strong>Vrai ou faux : ce boulanger a déjà gagné ce concours une dizaine de fois.</strong>
Faux, il a juste concouru une dizaine de fois.
3. <strong>Pourquoi ses clients ne sont-ils pas surpris par cette victoire ?</strong>
Parce que les baguettes de ce boulanger sont délicieuses.
4. <strong>Comment s’est passé le concours ?</strong>
Un jury choisi parmi 174 baguettes : il observe, sent, mastique, puis note.
5. <strong>Quels sont les quatre critères notés ?</strong>
- La couleur de cuisson
- La bonne odeur de froment
- La qualité de la mie (bien alvéolée)
- La couleur de la mie (crème et pas blanche)
6. <strong>Quelles sont les préférences pour la femme du jury ?</strong>
- La croûte qui craque
- La baguette doit être jolie à voir (harmonieuse, bien cuite)
7. <strong>Quelle est la récompense pour le boulanger qui gagne le concours ?</strong>
Fournir l’Élysée pendant un an.
8. <strong>Quel sera le prochain défi du boulanger ?</strong>
Le concours de la meilleure galette l’année prochaine.
– Quelle place occupe la baguette (ou le pain) dans votre pays ?
– Il y a-t-il des concours gastronomiques dans votre pays ?
– Quels types de pains connaissez-vous ? Listez-les.
– Il y a-t-il des concours gastronomiques dans votre pays ?
– Quels types de pains connaissez-vous ? Listez-les.
Sujet : les concours gastronomiques se multiplient : baguette, pâté-croûte, pâtisseries, etc. Selon vous, quels sont les objectifs de ces concours et quelle place occupent-ils dans la société ? (B1 : 160 à 180 mots ⎜ B2 : 250 mots)
La consommation de pain en France :
Source : CDH Expert
La meilleure baguette de Paris :
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